Salmone teriyaki con riso bianco e bok choy 

Ingredienti per 2 persone:

400g filetto salmone

160g riso lungo bianco

400g bok choy

2 cucchiai salsa teriyaki

20ml olio evo

Qb aglio, zenzero, sesamo

Procedimento:

Marinate i filetti di salmone in salsa teriyaki per 20 minuti.

Nel frattempo, cuocete il riso lungo bianco in acqua bollente leggermente salata dopo averlo sciacquato un paio di volte. Scottate il salmone in padella 3-4 min per lato. Saltate in padella il bok choy con aglio, zenzero e olio evo. Glassate il salmone con il fondo di cottura. Servite.

Foto: hellofresh