Wrap di mozzarella, prosciutto cotto e verdure

Ingredienti per 2 persone:

2 mozzarelle light o proteiche

80g prosciutto cotto

2 tortilla integrali o di kamut

Qb pomodoro, lattuga e basilico

20 ml olio evo

Qb sale

Procedimento:

Tagliate i pomodori a rondelle non troppo sottili, aggiungete un po’ di sale e adagiate su un tagliere (in questo modo perderanno un po’ della loro acqua. Tagliate a rondelle anche le mozzarelle e lavate l’insalata.

Scaldate leggermente le tortilla in una padella antiaderente. Disponete su ognuna la mozzarella a fette, il prosciutto, il pomodoro e la lattuga. Aggiungete un filo d'olio e basilico. Arrotolate e servite.

Foto: galbani.it