FRITTATA AL FORNO CON SPINACI E FETA

Frittata al forno con spinaci e feta

Ingredienti per 2 persone:

4 uova intere

200ml albumi

200g spinaci freschi

100g feta

1 cipolla piccola

20ml olio evo

Qb sale, pepe e noce moscata

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°C.

In una padella versate l’olio con un po’ di acqua e “soffriggete” cipolla e spinaci.

Sbattete le uova e gli albumi con sale, pepe e noce moscata. Unite al composto gli spinaci raffreddati e la feta sbriciolata.

Versate in stampo rivestito da carte forno e infornate 20-25 minuti fino a doratura.

Foto: ricetta.it