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Crema di cachi
Ingredienti per 4 persone:
400g cachi
150g amaretti
50g farina di mandorle
50ml rum
Procedimento:
Prendete i cachi e togliete picciolo e buccia.
Mettete i cachi in un contenitore e frullate con il frullatore ad immersione oppure metteteli nel frullatore.
Unite 100 grammi di amaretti e frullate.
Unite la farina di mandorle e il rum e mescolate.
La crema cachi e amaretti è già pronta e potete metterla nelle coppe e decorarla con i restanti amaretti sbriciolati grossolanamente con le mani.
Inspo: Blog Luisa Orizio