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Pan goccioli al cioccolato
Visto che vi sono particolarmente piaciuti oggi facciamo la versione al cioccolato!
Ingredienti per 4 pan goccioli:
160g farina
150g yogurt greco bianco
80g gocce di cioccolato
40g cacao amaro
1 cucchiaino di lievito istantaneo
Procedimento:
Versa in una ciotola la farina e il cacao e mischiali, aggiungo poi lo yogurt e lavora il composto con un cucchiaio, poi unisci il lievito e le gocce di cioccolato e impasta fino a formare un panetto liscio e omogeneo.
Dividilo in 4 parti e modellalo per formare i classici pan goccioli.
Spennellali con un tuorlo d’uovo e cuoci in friggitrice ad aria per 30 minuti a 165°C oppure in forno a 180°C per lo stesso tempo.
foto: forno e pietra