Hummus rosa!

Sapevi che puoi unire moltissimi tipi di verdure al tuo humus per renderlo un pasto unico e ricco di sapore? Comincia con la barbabietola

Ingredienti:

800g ceci precotti

2 barbabietole

40 ml olio evo

Qb sale, pepe, paprika e acqua

Procedimento:

Cuoci la barbabietola a vapore fino a quando sarà morbida se infilzata con la forchetta. In un frullatore unisci i ceci, barbabietola, olio, sale, pepe e paprika. Inizia a frullare. Aggiungi a filo l’acqua fino a che non otterrai la consistenza cremosa voluta. Versa in una ciotola e guarnisci con altro rosmarino. Accompagna il tuo humus con delle fette Wasa o del pane integrale tostato.

Foto herbalife