Tortino caldo avena e fichi

Ti consiglio di prepararlo per colazione abbinato a una tazza di latte e caffè. Ottima colazione per le mattine fresche di questo ultimo periodo.

Ingredienti per 1 porzione

50g fiocchi di avena

1 uovo

50ml latte parzialmente scremato

5g lievito

2-3 fichi

Qb dolcificante a piacere e cannella

Procedimento:

Frulla insieme tutti gli ingredienti (i fiocchi di avena, il lievito, la cannella, uovo, dolcificamente e latte) e mischia con una frusta fino a che non sono tutti amalgamati e non ci sono grumi. Unisci al composto anche due fichi. Cuoci a 180°C per 20 minuti. Accompagna questa colazione con un bicchiere di latte caldo.

foto: Nourishing Amy